Vari patogeni fungini, insetti o le loro ragnatele, sporcizia e residui di pesticidi possono intaccare in modo massiccio la superficie delle mele e impedire che siano classificate come merce da tavola.

Eliminate questi problemi con il nostro sistema di pulizia mele, il cosiddetto Fruit-Disease Control (FDC). L'unità FDC è stata sviluppata in collaborazione con GREEFA. Coll'FDC è possibile di riclassificare fino al 90% della merce industriale in mele da tavola. Date un’occhiata al nostro Video.

Aumentate il vostro fatturato usando la unità FDC!

Durante la calibratura della frutta l'acqua è esposta a grandi impurità (foglie, terra) e a carichi chimici, apportati dai bins e dalla merce stessa, che contaminano i circuiti d'acqua degli impianti. 

Per mantenere l'acqua pulita sia da un punto di vista visivo che chimico, da Felderer ci affidiamo a tecnologie di filtraggio e di flocculazione. Esse rimuovono gli inquinanti inorganici e/o organici dissolti, le particelle e i coloranti dall'acqua di processo permettendo di mantenere la migliore qualità dell'acqua nei canali di trasporto. 

Il carico di funghi e batteri nell'acqua di processo aumenta costantemente  durante il processo di lavorazione. Per eliminare i parassiti microbici, e dopo aver rimosso i solidi sospesi, facciamo uso di varie misure di disinfezione (UV, idrogeno, elettrolisi salina, ecc.) al fine di igienizzare le acque di processo fino a renderle equivalenti ad acqua potabile.

È proprio questa la cronologia della filiera di disinfezione: prima rimuovere le particelle, poi combattere i microrganismi. 

Per pulire le mele senza danneggiarle Felderer offre il sistema brevettato Fru-Jet. Tramite un getto d'acqua ad alta pressione combinato ad aria in combinazione con processi meccanici, il Fru-Jet libera la frutta dallo sporco; riduce inoltre il carico di sporcizia dei cicli successivi, ovvero il riempimento e il confezionamento.

Anche il rendimento della linea ne beneficia, soprattutto perché le impurità che aderiscono alla superficie della frutta vengono altrimenti classificate come "difetti" dalla selezionatrice ottica. 

Ecco la soluzione di Felderer dedicata a questo problema: i nostri filtri a disco ad alte prestazioni che possono far fronte a carichi di sporco di qualsiasi genere e quantità. Le vasche di svuotamento dei cassoni sono esposte a una contaminazione significativa causata da foglie e merci avariate.

Gli appositi filtri per le foglie utilizzati solitamente, invece, lavorano in modo impreciso essendo dotati di maglie troppo larghe. I nostri filtri a disco rimuovono facilmente i residui anche molto fini e non richiedono manutenzione.

Applicando l'elettrolisi dell'acqua con sale si riducono fino al 100 % le perdite durante la conservazione dovute ad agenti patogeni che si propagano nell’acqua di processo. La crescita microbica, infatti, è la regola piuttosto che l'eccezione, a causa del costante apporto di sporcizia organica che aiuta i batteri e funghi a trovare il terreno di coltura ideale per diffondersi.

Con la sanificazione di Felderer si evitano problemi dovuti a funghi e batteri fuori controllo.

Per mantenere gli standard igienici necessari, l'acqua negli impianti di selezione deve essere cambiata regolarmente a meno che non sia previsto il suo trattamento.

Ciò può comportare fermi macchina settimanali non necessari negli impianti. Un sistema di filtraggio riduce notevolmente i cambi d'acqua (fino a 1 volta/stagione).  

L'acqua è un bene prezioso e sempre più costoso. I periodi di siccità degli ultimi anni lo hanno sottolineato. Da un lato, le fattorie sono rimaste senza acqua, e dall'altro i prezzi sono in aumento costante. In alcune regioni (per esempio nel Baden-Württemberg), il costo dell'acqua ha raggiunto il suo apice di 5 €/m³.  

L’applicazione di apposite tecnologie di filtraggio, ecologicamente sostenibili, unite alla tecnologia di flocculazione di Felderer, permette di recuperare l'acqua di processo dopo il trattamento e di ridurne il consumo anche oltre il 95 %, facendo risparmiare denaro al cliente e diminuendo il consumo di questa preziosa e limitata risorsa. 

Gli impianti di calibratura producono un'ampia varietà di acque reflue contaminate da residui vegetali e particelle di terra e sabbia. A seconda dell'applicazione, essa viene pulita e restituita all'ambiente o alla rete fognaria come acqua di scarico e/o viene utilizzata nuovamente come acqua di processo per il lavaggio o la lavorazione.

In alcuni casi, la legislazione richiede il trattamento delle acque di processo prima dello "smaltimento". A seconda delle esigenze, si possono utilizzare diverse tecnologie che noi di Felderer offriamo.